Просто и постно. Наталья Гамаюнова.

Артикул: 3484-44

       В книге вы найдете рецепты современных закусок, салатов, супов, вторых блюд, выпечки, десертов, куличей и пасх. Все эти рецепты постные. Это настоящий «подарок молодым хозяйкам», как написала бы Елена Молоховец.
Содержание книги: Просто и постно

Предисловие
О постах в Православной
Церкви
Великий пост
Первая седмица Великого поста
Вторая седмица
Третья седмица
Четвертая седмица,
Крестопоклонная
Пятая седмица
Шестая седмица
Страстная седмица.
Петровский пост.
Успенский пост
Рождественский пост

Салаты

Белый винегрет
Весенний салат с черемшой
Винегрет с жареным луком
Винегрет с квашеной капустой
Винегрет с морской капустой
Винегрет с фасолью
Витаминный салат с клюквой
Оливье с кальмарами
Салат из баклажанов и слив
Салат из кабачков по-корейски
Салат из битых огурцов
Салат из капусты, яблок и чернослива
Салат из капусты и сельдерея
Салат из краснокочанной капусты
Салат из кукурузы и арахиса
Салат с тунцом и макаронами
Салат из лисичек и картофеля
Салат из помидоров и крабовых палочек
Салат из помидоров и шампиньонов
Салат из желтых и красных помидоров
Салат из репы и чечевицы
Салат из свеклы и яблок
Салат из свеклы
Салат из тыквы, яблок и моркови
Салат из фасоли с ржаными сухариками
Салат «Пикантный» с кальмарами
Салат с баклажанами и огурцами
Салат с грушей и сельдереем
Салат с крабовыми палочками и капустой
Салат с кускусом
Салат с рыбой горячего копчения
Салат с перловой крупой
Салат с печенью трески
Салат со свеклой и цветной капустой
Брускетта с болгарским перцем
Салат с рыбой холодного копчения и яблоками
Закуска из баклажанов
Азиатский салат с тунцом
Морковный салат с орехами
Морковный салат с черносливом
Разноцветный салат из перца и льна
Салат из квашеной капусты и винограда
Салат из помидоров и свеклы
Салат из овощей с баклажанами
Салат из помидоров с авокадо
Салат с брокколи
Салат из стручковой фасоли и перца
Салат из чечевицы и кураги
Салат из морской капусты, редьки и авокадо
Салат фаттуш с лавашем
Баклажаны с нутом

Холодные и горячие закуски

Лодочки из баклажанов с грецкими орехами
Гороховая колбаса
Вяленые помидоры
Паста из фасоли и баклажанов
Пирожки из лаваша
Рулетики из баклажанов с морковью по-корейски
Рыба по-польски под маринадом
Маринованная цветная капуста
Маринованные баклажаны
Паштет из зеленого горошка и оливок
Пхали из свеклы
Рулет из лаваша с лисичками
Скумбрия, копченная в луковой шелухе
«Генеральский» слоеный пирог
Фалафель
Фасоль в соусе терияки
Хрустящий нут
Быстрые малосольные огурцы
Закуска из грибов за 5 минут
Грибная икра с овощами
Закуска из зеленых помидоров
Капуста по-корейски
Капуста, квашенная со свеклой
Карпаччо из редьки
Ленивый штрудель из лаваша
Маринованная свекла
Маринованные вешенки
Паштет из фасоли, лука и яблок
Хумус
Чипсыизлаваша

Первые блюда

Борщ с черносливом
Валаамские щи.
Гаспачо
Шотландский грибной суп с геркулесом
Гороховый суп с домашней лапшой
Минестроне
Овощной суп-пюре с рисом
Овощной суп с кускусом
Окрошка с рыбой
Рассольник
Суп-пюре с тыквой и чечевицей
Суп-гуляш
Суп из кабачков и баклажанов
Суп из белой фасоли и баклажанов
Суп-лобио
Суп-пюре из моркови и кукурузы
Суп-пюре из цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Чечевичный суп с лапшой
Суп с квашеной капустой и пшеном
Суп с клецками из фасоли
Суп с лесными грибами
Суп с перловой крупой и тыквой
Суп с рыбными фрикадельками
Томатный суп-пюре с нутом
Рыбная похлебка с пшеном
Томатный суп с кальмарами
Уха на рассоле
Армянский суп-пюре с курагой
Гороховый суп со сливками
Гречневый суп с солеными огурцами
Крестьянский суп с репой
Суп с кускусом
Суп-пюре из тыквы и кукурузы
Суп-mope со свеклой
Суп с морской капустой и кукурузой
Суп с морской капустой игрибами
Суп-пюре из картофеля и лука-порея
Харчо
Щавелевый суп с рисом
Щи боярские в горшочках
Щи по-уральски с пшеном

Вторые блюда

Биточки манные
Картофельные зразы с квашеной капустой
Вареники с картофелем
Голубцы с гречневой крупой
Гречаники со свеклой
Котлеты из гречневой крупы с грибами
Грибы с кускусом
Заливное из рыбы
Запеканка из макарон с овощами
Кабачки по-гречески
Кабачки по-алжирски
Чечевица в морковном соке
Капуста,
тушенная с фасолью
Карпаччо из шампиньонов
Картофель по-французски
Вареный картофель со шпинатом
Картофель, запеченный в духовке
Каша из гороха и пшенной крупы
Котлеты из баклажанов
Котлеты из капусты и моркови
Котлеты из чечевицы
Кундюмы
Кускус с вешенками
Лапша по-китайски
Луковые котлеты
Постные манты
Морковные котлеты с семечками
Ньокки
Овощи по-мексикански
Овощное рагу в горшочках
Рататуй
Паста с соусом «Песто»
Паста с тунцом
Паста с тыквенным соусом
Перловая каша с грибами в горшочках
Плов с грибами
Плов с лисичками
Плов с фасолью
Полента
Фаршированные булгуром помидоры
Пряный картофель
Пшенная запеканка с морковью
Пшенные котлеты с овощами
Рисовая запеканка
Рисовые биточки с кабачком
Рисовые котлеты с картофелем
Рисовые котлеты с рыбными консервами
Рыба под картофельной шубой
Рыба в кляре
Рыбные фрикадельки со кускусом
Скумбрия с баклажанами
Смоленская каша
Соте из кабачков и кукурузы
Картофельное пюре с фасолью и маком
Ризотто с помидорами
Цибрики
Яблочные кнедли
Лещ с гречневой крупой
Малосольная рыба
Мойва запеченная
Судак, запеченный в духовке
Хе
Запеченная целиком цветная капуста
Чебуреки с кальмарами
Архиерейские котлеты
Гороховые зразы
Морковные котлеты
Котлеты из кабачков и картофеля
Котлеты из цветной капусты и брокколи
Котлеты из цветной капусты с овсяной крупой
Апельсиновая пшенная каша
Вареники из цельнозерновой муки
Галушки из кукурузной муки
Кабачки фаршированные
Капуста, тушенная с антоновкой
Кулеш
Тихвинская каша
Ленивые голубцы
Овощные фрикадельки.
Перцы фаршированные
Пилаф из булгура и вермишели
Пряный рис с сухофруктами
Аджапсандали на мангале
Булгур по-ливански
Гречневый кулеш
Морковь в пряном маринаде
Пшенная каша с кабачками
Овощное соте с баклажанами
ПерловаЯ каша с помидорами
Рис по восточному     
Лобио из фасоли
Блины, оладьи, лепешки
Банановые блины на рисовой муке
Блины на газированной воде
Гороховые лепешки
Капустные лепешки
Картофельные блины
Картофельные лепешки
Кутабы с зеленью
Лепешки из кукурузной муки
Фокачча
Лепешки с кускусом
Лобиани
Батбуты
Оладьи
Картофельные драники
Слоеные лепешки с луком
Тыквенные оладьи с начинкой
Шоколадные овсяно- банановые оладьи
Яблочные драники
Яблочные пончики в хрустящем кляре
Японские лепешки окономияки
Капустные оладьи
Выпечка
Апельсиновый манник
Бананово-апельсиновые капкейки
Апельсиновый торт с кремом из манной крупы
Бананово-шоколадный торт
Бублики с кунжутом1
Витой хлеб на манной крупе
Домашние сушки
Елочка из ванильных булочек
Кексы с вялеными помидорами
Торт из баклажанов, картофеля и грибов
Картофельный рулет с рыбой
Кокосовые синнабоны
Кростата со сливами
Кулебяка «Свинка»
Манник.
Кокосовый кекс
Медовая коврижка
Орехово-медовое печенье
Тыквенный хлеб
Пампушки с чесноком5
Песочное печенье
Ягодный пирог из песочного теста
Печенье
на томатной пасте
Пирог на рисовом отваре
Яблочные капкейки с хрустящей корочкой
Пицца с картофелем
Ржаная галета с овощами
Ржаные тарталетки
Яблочный пирог с сухофруктами
Рыбный пирог
Пирожки-конвертики
Овсяный хлеб
Сливовый пирог
Постный «Наполеон»
Тыквенное печенье
Тыквенные плюшки
Тыквенный кекс с черносливом
Чайная коврижка
Чечевичный хлеб с луком
Чиабатта
Шоколадный бисквитный пирог
Шоколадный кекс с вишнями
Шоколадный пирог с кабачком
Яблочно-морковный кекс
Печенье на рассоле
Яблочный пирог-перевертыш
Яблочный пирог
Пирожки с картофелем и грибами
Чуду по-кавказски
Булочки-жаворонк
Рогалики с начинкой
Шарлотка

Десерты и напитки

Арахис в медовой глазури
Печеные яблоки с медом и корицей
Арахисовая паста
Бланманже из кокосового молока
Смородиновый мусс с кускусом
Злаково-ореховые батончики
Смузи с тыквой
Тыквенные конфеты
Арбузный сорбет
Цукаты
Грушево-медовый напиток
Глинтвейн годный мусс на манке
Батончики с финиками
Полента с фруктами  на кокосовом молоке
Яблочный крамбл
Домашний лимонад
Овсяный кисель

Соусы и глазури

Грибной соус     
Майонез на муке
Майонез                                     
на овощном бульоне
Соус бешамель
Луковый соус
Майонез на аквафабе
Майонез на льняной муке
Майонез на фасоли
Сливочный соус с кешью.
Яблочный майонез

   Куличи и пасхи

Александрийский кулич
Бездрожжевой кулич
Куличи на кефире
Маковый кулич
Творожный кулич
Творожная пасха
Царская пасха
Шоколадная пасха
Пасха со сгущенным молоком
Универсальная таблица объемов

Параметры книги: Просто и постно.

Размер книги: 13,5 см * 21,0 см * 2,0 см
Количество страниц: 310
Переплет: твердый
Бумага: офсетная
Шрифт: русский
Вес книги: 450 гр.
Год издания: 2019 год.
Тираж: 2000 экз.
Издательство: Новое Небо
ISBN: 978-5-00138-341-3

Предлагаем купить книгу "Просто и постно." в православном интернет магазине Псалом.ру